Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
30.05.2010 22:32 - Как да си приготвим чай или отвара от Стевия
Автор: stevia Категория: Хоби   
Прочетен: 9578 Коментари: 0 Гласове:
2

Последна промяна: 21.11.2010 18:57


  За приготвянето на 1 литър чай от стевия е необходим около 1 грам сухи листа от стевия (това са около 3-4 листа), но това количество може да варира в зависимост от това колко сладък искате да бъде. Не прекалявайте със сладостта, защото ако е много сладко рецепторите в езика за сладост се изключват и ще усетите само горчив вкус (но пък винаги можете да го разредите за да намалите сладостта).
За да може да се извлекат максимално полезните и сладките съставки от растението е необходимо билката да ври заедно с водата около 8 – 10 минути. След това можете да прецедите водата и да използвате същите листа отново (за втори път), но вече в около половин литър вода. Чаят от стевия е естествено сладък и има приятен билков аромат. По желание можете да запарите и други билки във вече приготвената вода, или да я използвате за да си направите кафе, мляко и дори компоти.
Можете да си направите и концентриран разтвор, който след това да добавяте към питиета или да го разреждате и да го консумирате като чай. Ако имате възможност съхранявайте концентрираният разтвор в хладилник. Това се прави с цел запазване на ценните съставки от растението (не самият стевиозид, а другите полезни вещества) за дълго време, понеже се предполага, че концентрираният разтвор ще се използва в течение на седмици. С няколко капки от концентриран разтвор можете да подслаждате напитки, сладкиши, десерти, кремове, коктейли и други.
Най-добре е да измервате количеството концентрат с капкомер и сами да прецените колко подслажда една капка от концентрата. Така ще можете да дозирате правилно екстракта от стевия и ще избегнете възможността да сложите прекалено малко или прекалено много. Така при всяка нова сварена отвара ще трябва да прецените колко сладост има в една капка.

В таблицата са представени ориентировъчни пропорции при замяна на захарта с изсушени листа от стевия:

Гранулирана захар

Стевия изсушени листа

1 чаена лъжица

1/8 чаена лъжица

1 супена лъжица

3/8 чаена лъжица

1/4 чаша

1/2 чаена лъжица

1/2 чаша

1 чаена лъжица

1 чаша

2 чаени лъжици

1.7 кг

0.201 кг

Тези пропорции се отнасят за смлени или ситно натрошени изсушени листа от Стевия.

 

Стевия можете да си закупите от тук!
За всички от Бургас! Можете да намерите продуктите ни в магазин Билкария и да спестите от доставка!



Гласувай:
2



Следващ постинг
Предишен постинг

Няма коментари
Търсене

За този блог
Автор: stevia
Категория: Хоби
Прочетен: 154523
Постинги: 24
Коментари: 10
Гласове: 36
Спечели и ти от своя блог!
Архив
Календар
«  Март, 2024  
ПВСЧПСН
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031